Zubereitung
- Küchenreibe
- 300 g griechischer Joghurt
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Bio Zitrone
Joghurt mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Zitronenschalenabrieb glatt rühren.
- 8 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
8 Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Diese in 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne knusprig braun anbraten und mitsamt Öl in den Joghurt geben, unterrühren.
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
Die restlichen Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden und im übriggebliebenen Öl ausbacken. Knoblauchchips aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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