Zutaten
| 2 Dose(n) | Kichererbsen (à ca. 400 g, Abtropfgewicht insgesamt ca. 480 g) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) |
| 0,5 TL | Knoblauchpulver |
| Salz | |
| Pfeffer |
Utensilien
Sieb, Heißluftfritteuse,
Zubereitung
- Sieb
- 2 Dose(n) Kichererbsen (à ca. 400 g, Abtropfgewicht insgesamt ca. 480 g)
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich unter fließendem Wasser abspülen, dann mit einem Küchentuch sehr gut trocken tupfen. Je trockener die Kichererbsen, desto knuspriger werden sie später.
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
Die Kichererbsen in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen, sodass alle Kichererbsen gleichmäßig mit Öl und Gewürzen überzogen sind.
- Heißluftfritteuse
Die Heißluftfritteuse ca. 3 Minuten auf 200 °C vorheizen.
Die Kichererbsen im Frittierkorb verteilen und 15–20 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal kräftig schütteln, damit die Kichererbsen rundum knusprig werden.
Die fertigen Kichererbsen kurz abkühlen lassen und direkt als Snack, Topping für Salate oder als Beilage servieren.
Tipp zum Rezept
Du kannst die Kichererbsen zusätzlich mit Gewürzen wie Curry, Kreuzkümmel, Chili oder Ras el Hanout würzen und so immer wieder neue Geschmacksrichtungen ausprobieren.
