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6 Portionen
| 6 | Rinderrouladen |
| 150 ml | Worcester-Soße |
| 150 ml | Sojasoße |
| 1 Pck. | Zwiebelsuppenpulver |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | granulierter Knoblauch |
| 2 EL | Ketchup |
| 1 TL | frisch gemahlener Pfeffer |
Zubereitung
- 6 Rinderrouladen
- 150 ml Worcester-Soße
- 150 ml Sojasoße
- 1 Pck. Zwiebelsuppenpulver
- 2 TL Salz
- 1 TL granulierter Knoblauch
- 2 EL Ketchup
- 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
Gefrierbeutel aufschneiden und Rouladen in die Mitte legen. Mit einem Topf oder einem Plattiereisen die Rouladen dünner klopfen. Rouladen in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Übrige Zutaten zu einer Marinade verrühren und die Fleischstreifen darin einlegen. Fleisch mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, marinieren lassen.
Fleisch auf dem Rost des Backofens verteilen und auf der mittleren Schiene des Backofens bei 40-50°C 5-6 Stunden trocknen lassen. Die Backofentür dabei einen Spalt breit geöffnet lassen.
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Tipp zum Rezept
Schiebe ein Backblech unter das Rost, um tropfende Marinade aufzufangen!
