Kartoffelecken

Name: Kartoffelecken
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 8 EL Olivenöl; 2 EL Curry Gewürz; 1 TL Meersalz

48 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 192 kcal
Eiweiß 2.7 g
Fett 10.2 g
Kohlenhydrate 22.6 g

ErnährWert

9 /10

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1 kg Kartoffeln
8 EL Olivenöl
2 EL Curry Gewürz
1 TL Meersalz

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
Kartoffeln gründlich waschen und in 2–3 cm dicke Spalten schneiden. Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 8 EL Olivenöl
- 2 EL Curry
- 1 TL Meersalz
In einer großen Schüssel Olivenöl, Currypulver und Salz verrühren. Kartoffeln mit dem Gewürzöl vermengen. Auf einem Blech mit Backpapier verteilen.
Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen, dabei einmal wenden.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	192 kcal	9 %
Eiweiß	2.7 g	5 %
Fett	10.2 g	14 %
Kohlenhydrate	22.6 g	8 %
Ballaststoffe	1.8 g	6 %
Calcium	17.6 mg	2 %
Magnesium	32.5 mg	9 %
Eisen	1.9 mg	14 %

Tipp

Kennst du schon lila Kartoffeln? Ein buntes Kartoffelblech mit einer Mischung aus normalen und lila Kartoffeln ist auch ein echter Hingucker.

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