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Kartoffelecken

51 Bewertungen
Kartoffelecken

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 192 kcal
  • Eiweiß 2.7 g
  • Fett 10.2 g
  • Kohlenhydrate 22.6 g
Gauge Wheel

ErnährWert

9 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 kg Kartoffeln

    Kartoffeln gründlich waschen und in 2–3 cm dicke Spalten schneiden. Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

     

  • Du brauchst
    • Backpapier
    Zutaten
    • 8 EL Olivenöl
    • 2 EL Curry
    • 1 TL Meersalz

    In einer großen Schüssel Olivenöl, Currypulver und Salz verrühren. Kartoffeln mit dem Gewürzöl vermengen. Auf einem Blech mit Backpapier verteilen.

     

  • Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen, dabei einmal wenden.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie192 kcal9 %
Eiweiß2.7 g5 %
Fett10.2 g14 %
Kohlenhydrate22.6 g8 %
Ballaststoffe1.8 g6 %
Calcium17.6 mg2 %
Magnesium32.5 mg9 %
Eisen1.9 mg14 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Kennst du schon lila Kartoffeln? Ein buntes Kartoffelblech mit einer Mischung aus normalen und lila Kartoffeln ist auch ein echter Hingucker.

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