Kartoffelecken

Kartoffelecken

30min Gesamtzeit
Einfach
10min Zubereitung
57

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Zubereitung

  • 1 kg Kartoffeln

Kartoffeln gründlich waschen und in 2–3 cm dicke Spalten schneiden. Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

 

  • Backpapier
  • 8 EL Olivenöl
  • 2 EL Curry
  • 1 TL Meersalz

In einer großen Schüssel Olivenöl, Currypulver und Salz verrühren. Kartoffeln mit dem Gewürzöl vermengen. Auf einem Blech mit Backpapier verteilen.

 

Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen, dabei einmal wenden.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

192 kcal

Kohlenhydrate

22,6 g

Fett

10,2 g

Eiweiß

2,7 g

Kartoffelecken

Tipp zum Rezept

Kennst du schon lila Kartoffeln? Ein buntes Kartoffelblech mit einer Mischung aus normalen und lila Kartoffeln ist auch ein echter Hingucker.

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