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Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Crumble-Decke

Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Crumble-Decke

Gesamt: 75 min
Zubereitung: 30 min
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Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Crumble-Decke

Zubereitung

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  1. Zutaten
    1 kg Kartoffeln  • Salz  • 500 g Möhren

    Kartoffeln schälen und gut 20 Minuten in Salzwasser kochen. Etwas auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

  2. Zutaten
    2 Eier  • 100 ml Sahne  • Pfeffer  • Muskatnuss

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln und Möhren in die Auflaufform schichten. Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen. Soße über den Auflauf geben.

  3. Zutaten
    6 Zweig(e) Thymian  • 120 g Mehl  • 120 g Parmesan (gerieben)  • 100 g Butter

    Thymianblättchen fein hacken. Mehl mit Parmesan und Thymian vermengen. Kalte, in Stücke geschnittene Butter dazugeben und mit Händen zu Streuseln kneten. Streusel über den Auflauf streuen und ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Backofen garen, ggf. abdecken.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Kalorien
    746kcal37%
  • Kohlenhydrate
    74g25%
  • Fett
    41g55%
  • Eiweiß
    22g40%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    2.510,0μg314%
  • Vitamin B6
    0,6mg43%
  • Calcium
    446,0mg45%
  • Zink
    3,8mg45%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 1 kg Kartoffeln
  • Salz
  • 500 g Möhren
  • 2 Eier
  • 100 ml Sahne
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 6 Zweig(e) Thymian
  • 120 g Mehl
  • 120 g Parmesan (gerieben)
  • 100 g Butter
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