Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 200 g | Kartoffeln |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Apfelessig |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0,5 Beet(e) | Kresse |
Utensilien
Kartoffelpresse,
Zubereitung
- Kartoffelpresse
- 200 g Kartoffeln
- 400 ml Gemüsebrühe
Die Kartoffeln waschen und je nach Größe 20-30 Minuten gar kochen. Die Brühe erhitzen. Die Kartoffeln nach dem Kochen pellen und direkt durch eine Kartoffelpresse in die heiße Brühe drücken.
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 0,5 Beet(e) Kresse
Essig, Öl und Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kresse waschen, trocken schütteln und unterheben.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Wenn du keine Kartoffelpresse hast, kannst du die Kartoffeln nach dem Pellen auch in grobe Stücke schneiden und mit einem Stabmixer pürieren. Das Dressing schmeckt besonders gut zu deftigen Salaten z. B. Feldsalat mit Speckwürfeln und Kartoffel-Dressing.
Food-Redakteurin
