Name: Karamell-Cashew-Eis
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker (braun); 150 g Cashewmus; 500 ml Cashewdrink; 50 g Cashewkerne

Eine Bewertung

Gesamtzeit1:25 Stunden

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitMittel

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Utensilien

Eismaschine
Küchenreibe

Zutaten
- 100 g Zucker (braun)
Den Zucker mit 2 EL Wasser in eine beschichtete Pfanne geben, schmelzen lassen und so lange köcheln, bis der Karamell goldgelb ist. Den Karamell erneut mit 1 EL Wasser ablöschen und auskühlen lassen.
Du brauchst
- Eismaschine
Zutaten
- 150 g Cashewmus
- 500 ml Cashewdrink
Cashewmus zusammen mit dem Cashedrink verrühren. Die Masse in eine Eismaschine geben und ca. 60 Minuten zu einem cremigen Eis gefrieren lassen. Nach der Hälfte der Gefrierzeit den Karamell hineingeben und fertig frieren.
Zutaten
- 50 g Cashewkerne
Die Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne anrösten. Eis zusammen mit den Cashewkernen servieren.