Zutaten
8 Portionen
| 4 | Bananen, reife |
| 300 g | Magerquark |
| 4 EL | Erdnussmus |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Erdnüsse, geröstet und gesalzen |
Utensilien
Universalzerkleinerer, Eisform, Holzstäbchen,
Zubereitung
- 4 Bananen, reif
Bananen grob in Stücke schneiden und mind. 3 Stunden einfrieren.
- Universalzerkleinerer
- 300 g Magerquark
- 4 EL Erdnussmus
- 2 EL Honig
Bananen im Universalzerkleinerer sehr fein mixen. Quark, Erdnussmus und Honig zugeben und alles zu einer cremigen Masse pürieren.
- 2 EL Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Erdnüsse grob hacken und unter die Eismasse rühren.
- Eisform
- Holzstäbchen
Masse in Eisförmchen füllen, Holzstiele einstecken und für mind. 5 Stunden einfrieren.
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Tipp zum Rezept
Quark und Erdnüsse machen das Eis besonders proteinreich. Wer noch mehr Eiweiß möchte, kann etwas Proteinpulver nach Wahl unter die Masse heben.
Ökotrophologin
