Bananen-Protein-Eis

Name: Bananen-Protein-Eis
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Bananen, reife; 300 g Magerquark; 4 EL Erdnussmus; 2 EL Honig; 2 EL Erdnüsse, geröstet und gesalzen

2 Bewertungen

Gesamtzeit8:15 Stunden

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 176 kcal
Eiweiß 9.1 g
Fett 6.4 g
Kohlenhydrate 21 g

ErnährWert

7 /10

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4 Bananen, reife
Im Angebot
300 g Magerquark
4 EL Erdnussmus
2 EL Honig
2 EL Erdnüsse, geröstet und gesalzen

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Universalzerkleinerer
Eisform
Holzstäbchen

Zubereitung

Zutaten
- 4 Bananen, reif
Bananen grob in Stücke schneiden und mind. 3 Stunden einfrieren.
Du brauchst
- Universalzerkleinerer
Zutaten
- 300 g Magerquark
- 4 EL Erdnussmus
- 2 EL Honig
Bananen im Universalzerkleinerer sehr fein mixen. Quark, Erdnussmus und Honig zugeben und alles zu einer cremigen Masse pürieren.
Zutaten
- 2 EL Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Erdnüsse grob hacken und unter die Eismasse rühren.
Du brauchst
- Eisform
- Holzstäbchen
Masse in Eisförmchen füllen, Holzstiele einstecken und für mind. 5 Stunden einfrieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	176 kcal	8 %
Eiweiß	9.1 g	17 %
Fett	6.4 g	9 %
Kohlenhydrate	21 g	7 %
Ballaststoffe	2.2 g	7 %
Calcium	44.3 mg	4 %
Magnesium	46.2 mg	12 %
Vitamin B12	0.3 μg	12 %

Tipp

Quark und Erdnüsse machen das Eis besonders proteinreich. Wer noch mehr Eiweiß möchte, kann etwas Proteinpulver nach Wahl unter die Masse heben.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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