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Zutaten
- 100 gCashewkerne geröstet & gesalzen
- 25 gButter
- 400 gRohrzucker
- 1 Pck.Vanillezucker
- 450 ggezuckerte Kondensmilch
Utensilien
Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm), Backpapier,
Nährwerte pro Stück:
Energie
107 kcal
Kohlenhydrate
18.3 g
Fett
3 g
Eiweiß
1.5 g
Zubereitung
- 100 g Cashewkerne geröstet & gesalzen
Cashewkerne grob hacken.
- 25 g Butter
- 400 g Rohrzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 450 g gezuckerte Kondensmilch
Butter, Zucker, Vanillezucker und Kondensmilch in einem Topf unter Rühren aufkochen und ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren köcheln, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Cashews unterheben.
- Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
- Backpapier
Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Masse hineingeben und 2-3 Stunden abkühlen lassen. Mit dem Backpapier aus der Form heben und in kleine Würfel (ca. 2,5 cm Kantenlänge) schneiden.
Tipp zum Rezept
Die Toffeemasse kannst du beim nächsten Mal auch mit anderen Nüssen und Gewürzen verfeinern. Probiere z.B auch mal gehackte Mandeln und Zimt.
