Wasser mit Zucker aufkochen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gefrorene Beeren portionsweise zugeben und einmal kurz aufkochen. Dann abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
200 g
frische Blaubeeren
2
Baiser
Frische Blaubeeren waschen und Baiser zerbröseln.
Kaltschale auf 4 Teller verteilen und mit frischen Blaubeeren und Baiserstücken garnieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
167 kcal
8 %
Eiweiß
1.54 g
3 %
Fett
0.7 g
1 %
Kohlenhydrate
39.3 g
13 %
Vitamin B1
0.0416 mg
3 %
Vitamin C
68 mg
68 %
Vitamin B2
0.074 mg
6 %
Calcium
42.2 mg
4 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Kaltschale ist eine tolle Vor- und Nachspeise für den Sommer. Wenn Sie es lieber herzhaft mögen, dann probieren Sie unsere Okroschka - eine kalte russische Suppe.
