Kaltschale

Name: Kaltschale
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g Zucker; 400 g TK-Beerenmischung; 200 g frische Blaubeeren; 2 Baiser Tupfen

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Gesamtzeit1:35 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 163 kcal
Eiweiß 1.5 g
Fett 0.7 g
Kohlenhydrate 38.2 g

ErnährWert

2 /10

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80 g Zucker
400 g TK-Beerenmischung
200 g frische Blaubeeren
2 Baiser Tupfen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 80 g Zucker
- 400 g TK-Beerenmischung
Wasser mit Zucker aufkochen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gefrorene Beeren portionsweise zugeben und einmal kurz aufkochen. Dann abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
- 200 g frische Blaubeeren
- 2 Baiser Tupfen
Frische Blaubeeren waschen und die Baiser Tupfen zerbröseln.
Kaltschale auf 4 Teller verteilen und mit frischen Blaubeeren und Baiserstücken garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	163 kcal	7 %
Eiweiß	1.5 g	3 %
Fett	0.7 g	1 %
Kohlenhydrate	38.2 g	13 %
Ballaststoffe	4.5 g	15 %
Vitamin E	1.1 mg	9 %
Vitamin C	68 mg	68 %
Folat	49.6 µg	12 %

Tipp

Kaltschale ist eine tolle Vor- und Nachspeise für den Sommer. Wenn du es lieber herzhaft magst, dann probiere unsere Okroschka - eine kalte russische Suppe.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer