Wolken-Eis

Name: Wolken-Eis
Prep time: 30 min
Cook time: 400 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Zucker; 600 ml Wasser; 5 Bio-Zitronen; 8 Eiswaffeln; Zuckerwatte; Streusel; bunte, saure Gummibärenstreifen (z.B. Haribo Miami)

24 Bewertungen

Gesamtzeit7:10 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 289 kcal
Eiweiß 2.1 g
Fett 4.3 g
Kohlenhydrate 58.9 g

ErnährWert

1 /10

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Utensilien

Küchenreibe
Zitruspresse
Eisportionierer

Zubereitung

Zutaten
- 250 g Zucker
- 600 ml Wasser
Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und den Zucker vollständig auflösen. Anschließend 3 Minuten köcheln lassen.
Du brauchst
- Küchenreibe
- Zitruspresse
Zutaten
- 5 Bio-Zitronen
Zitronen waschen und die Schale einer Zitrone abreiben. Alle Zitronen auspressen. Zuckerwasser dazugeben und mit Zitronensaft und Schale vermischen.
Mischung für 30-40 Minuten in eine Eismaschine geben oder für mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Bei der Gefrierfach-Methode ca. 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen.
Du brauchst
- Eisportionierer
Zutaten
- 8 Eiswaffeln
- Zuckerwatte
- bunte, saure Gummibärenstreifen (z.B. Haribo Miami)
Mit einem Eislöffel eine unregelmäßige Eiskugel formen und auf ein Waffelhörnchen setzen. Zuckerwatte zu einem Nest formen, ein Loch in der Mitte machen und es über das Eis stülpen. Die sauren Steifen in Form eines Regenbogens in das Eis stecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	289 kcal	13 %
Eiweiß	2.1 g	4 %
Fett	4.3 g	6 %
Kohlenhydrate	58.9 g	20 %
Folat	2.7 µg	1 %
Calcium	13.4 mg	1 %
Magnesium	10 mg	3 %
Jod	1.7 μg	1 %

Tipp

Wenn es dir zu lange dauert, das Sorbet selbst zu machen, kannst du natürlich auch zu fertigem Sorbet oder Eis greifen.

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