Käse-Sahnesoße

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Käse-Sahnesoße

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 235 kcal
Eiweiß 8 g
Fett 22 g
Kohlenhydrate 2 g

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ErnährWert

5 /10

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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
- 50 g fein geriebener Parmesan
Eier, Sahne und Parmesan gut miteinander verrühren.
Die Eiersahne in einen Topf geben und langsam und unter Rühren erhitzen, bis die Soße etwas eindickt.
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort z.B. zu Spaghetti servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	235 kcal	11 %
Eiweiß	8 g	15 %
Fett	22 g	29 %
Kohlenhydrate	2 g	1 %
Vitamin D	1.4 µg	7 %
Folat	21.4 µg	5 %
Magnesium	13.7 mg	4 %
Calcium	201 mg	20 %

Tipp

Die Käse-Sahnesoße ist super schnell gemacht und passt sehr gut zu allen Nudelsorten. Du kannst die Soße beliebig variieren, z.B. mit Schinken oder gebratenen Pilzen. Achte jedoch darauf, dass die Soße nicht zu heiß wird, da sonst das Ei ausflockt.

Ist Parmesan vegetarisch?

Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.

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Klaus

Gut, schnell, einfach.

Andrea

Schmeckt sehr gut und ist schnell zubereitet

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