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Ernährungspläne Zutaten
| 2 | Eier |
| 200 ml | Sahne |
| 50 g | fein geriebener Parmesan |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
- 50 g fein geriebener Parmesan
Eier, Sahne und Parmesan gut miteinander verrühren.
Die Eiersahne in einen Topf geben und langsam und unter Rühren erhitzen, bis die Soße etwas eindickt.
- Salz
- Pfeffer
Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort z.B. zu Spaghetti servieren.
Tipp zum Rezept
Die Käse-Sahnesoße ist super schnell gemacht und passt sehr gut zu allen Nudelsorten. Du kannst die Soße beliebig variieren, z.B. mit Schinken oder gebratenen Pilzen. Achte jedoch darauf, dass die Soße nicht zu heiß wird, da sonst das Ei ausflockt.
Ist Parmesan vegetarisch?
Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.
