Zutaten
| 3 | Eier (Größe M) |
| 3 Scheibe(n) | Weißbrot (altbacken) |
| 150 g | Margarine (Zimmertemperatur) |
| 200 g | Edamer oder Gouda (gerieben) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| Paprikapulver zum Bestäuben |
Utensilien
Schneebesen, Frischhaltefolie,
Zubereitung
- 3 Scheibe(n) Weißbrot (altbacken)
Das Weißbrot entrinden und in etwas Wasser einweichen. Dann gut ausdrücken. Es soll feucht, aber nicht nass sein.
- Schneebesen
- 150 g Margarine (Zimmertemperatur)
- 200 g Edamer oder Gouda (gerieben)
Die Margarine mit einem Schneebesen cremig rühren. Nach und nach den Käse zugeben und unterrühren.
- Salz
- Pfeffer
Ausgedrücktes Weißbrot und gehackte Eier zur Käse-Margarine-Mischung geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Frischhaltefolie
- 2 EL Semmelbrösel
Semmelbrösel auf einem Stück Frischhaltefolie verteilen. Die Masse darauf geben und zu einer Rolle formen, dabei in den Semmelbröseln wälzen. Die Rolle fest in die Frischhaltefolie wickeln.
- Paprikapulver zum Bestäuben
Die Käserolle für mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank legen, damit sie fest wird. Dann mit etwas Paprikapulver bestäuben, in Scheiben schneiden und servieren.
Tipp zum Rezept
Die Käserolle passt perfekt auf ein Büfett, auf eine kalte Platte oder einfach auf den Abendbrottisch.
