Irmik Helvasi

Name: Irmik Helvasi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Türkei
Ingredients: 200.0 g Zucker; 125.0 g Butter; 250.0 g Maisgrieß; 25.0 g Pinienkerne

30min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

17

30min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

17

Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen

200 g	Zucker
125 g	Butter
250 g	Maisgrieß
25 g	Pinienkerne

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 364 kcal
Kohlenhydrate: 51,4 g

Fett: 15,9 g
Eiweiß: 4,53 g

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Zubereitung

220 ml Vollmilch
200 g Zucker

In einem Topf 220 ml Wasser, Milch und Zucker bei kleiner Temperatur erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist.

125 g Butter
250 g Maisgrieß
25 g Pinienkerne

Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Den Maisgrieß dazugeben und bei mittlerer Hitze in die Butter einrühren. Die Pinienkerne unterrühren und das Irmik Helvasi so lange rösten, bis der Maisgrieß goldgelb ist. Dabei immer mal wieder umrühren.

Nach und nach langsam und unter ständigem Rühren die gezuckerte Milch in den Maisgrieß geben. Den Topf vom Herd nehmen und das Dessert ca. 10-15 Minuten quellen lassen, dann servieren.