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Ingwersirup

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Gesamtzeit1:5 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 1 Portion
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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Sieb
  • Glasflasche(n)

Zubereitung

    • Zestenreibe
    • 200 g Ingwer
    • 1 Bio Zitrone

    Ingwer schälen und klein würfeln. Zitrone waschen und abtrocknen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen.

  1. 800 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Ingwer, Zitronensaft und Zitronenabrieb dazugeben und bei mittlerer Hitze ohne Deckel ca. 25 Minuten köcheln lassen.

    • Sieb
    • 250 g Zucker

    Das Wasser durch ein Sieb gießen, auffangen und zusammen mit dem Zucker zurück in den Topf geben. Noch mal 25 Minuten ohne Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

    • Glasflasche(n)

    Sirup etwas abkühlen lassen und dann in eine sterile Flasche füllen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie1041 kcal47 %
Kohlenhydrate253 g84 %
Fett0.39 g1 %
Eiweiß0.5 g1 %

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