Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden. Kichererbsen unter fließendem Wasser abwaschen, gut abtropfen lassen.
Zutaten
2 EL
Ghee oder Butter
1 Paeckchen
MAGGI Food Travel Würzpaste für Curry Indian Style (65 g)
165 ml
Kokosmilch
10 g
Koriander
Ghee in einem Topf erhitzen, Blumenkohl und Kichererbsen anschwitzen. Würzpaste zugeben, kurz anschwitzen und mit Kokosmilch ablöschen. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln bis der Blumenkohl gar ist, dann zusammen mit dem Reis anrichten. Koriander waschen, trockenschütteln und mit den Blättchen das Curry garnieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
914 kcal
42 %
Kohlenhydrate
147 g
49 %
Fett
27.7 g
37 %
Eiweiß
28.8 g
52 %
Ballaststoffe
18.7 g
62 %
Vitamin K
48.5 μg
75 %
Niacin
9.9 mg
76 %
Eisen
6.6 mg
47 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
