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Teriyaki Hähnchen mit Zuckerschoten, Paprika und Erdnüssen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Zubereitung

Video-Anleitung
    • 200 g Kaiserschoten (Zuckerschoten)
    • 1 rote Paprika
    • 200 g Hähnchenbrust
    • 50 g Erdnüsse ohne Fett geröstet

    Zuckerschoten und Paprika waschen. Zuckerschoten schräg in 3 Teile schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrust trocken tupfen und in Streifen schneiden. Erdnüsse grob hacken.

    • 250 g Basmatireis

    Reis nach Packungsanweisung kochen.

    • 2 EL Rapsöl

    In der Zwischenzeit, Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen rundherum goldgelb anbraten. Zuckerschoten und Paprikastreifen dazugeben und ca. 4 Minuten mitbraten. 
     

    • 1 Päckchen Maggi Food Travel Würzpaste für Teriyaki Style (65 g)

    Würzpaste dazugeben, vermischen und kurz mit anbraten. Mit Reis servieren und gehackte Erdnüsse darüber geben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie914 kcal42 %
Kohlenhydrate127 g42 %
Fett24.8 g33 %
Eiweiß51.5 g94 %
Ballaststoffe15.7 g52 %
Folat167 µg42 %
Calcium120 mg12 %
Magnesium187 mg50 %

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