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Knuspriges Granola mit Cranberries

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Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • Backpapier
    • 100 g kernige Haferflocken
    • 100 g Dinkelflocken
    • 50 g Mandelstifte
    • 30 g Quinoa
    • 25 g gehackte Haselnüsse
    • 25 g gehackte Pistazien
    • 1 TL Zimt
    • 70 g Honig
    • 3 EL Olivenöl

    Ofen auf 175°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Hafer- und Dinkelflocken mit Mandeln, Quinoa, Haselnüssen, Pistazien, Zimt, Honig und Öl verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten rösten. Zwischendurch mehrmals wenden.

    • 40 g getrocknete Cranberries

    Granola auskühlen lassen. Cranberries hacken und unterheben. Mit Joghurt servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie519.8 kcal24 %
Eiweiß13 g24 %
Fett24.2 g32 %
Kohlenhydrate65 g22 %
Ballaststoffe8.3 g28 %
Eisen4.22 mg30 %
Magnesium128.6 mg34 %
Folat52.8 µg13 %

Tipp

In einer luftdichten Dose verpackt bleibt das Granola gut 2 Wochen knusprig.

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