• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Hummus Bowl

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit45 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Sieb
  • Universalzerkleinerer

Zubereitung

    • 150 ml Gemüsebrühe
    • 150 g Couscous

    Gemüsebrühe aufkochen, vom Herd nehmen und den Couscous einrühren. Zugedeckt 10 Minuten quellen lassen.

    • Sieb
    • Universalzerkleinerer
    • 2 Dose(n) ja! Kichererbsen (à 265 g)
    • 1 Zitrone
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 6 EL Olivenöl
    • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
    • Salz, Pfeffer
    • 4 EL Tahin

    Kichererbsen abgießen und dabei 50 ml Flüssigkeit auffangen. Zitrone heiß waschen, Saft von ½ Zitrone auspressen, ½ Zitrone in Spalten schneiden und beiseitestellen. Knoblauch schälen. Zitronensaft, Kichererbsen, 6 EL Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Tahin und Kichererbsen-Flüssigkeit in einen Universalzerkleinerer geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • 1 halbe Salatgurke
    • 200 g Cherrytomaten
    • 10 g Minze
    • 1 Glas Kalamata Oliven ohne Stein (á 180 g)

    Gurke, Tomaten und Minze waschen. Minze trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. Tomaten halbieren, Gurke längs halbieren, entkernen und klein würfeln. Oliven abtropfen lassen.

    • 4 EL Olivenöl
    • 2 EL Agavendicksaft
    • Salz, Pfeffer

    Minze, 4 EL Olivenöl, Agavendicksaft und Gurke in einer Schüssel vermengen, salzen und pfeffern.

    • 2 Packung(en) REWE Beste Wahl Mini Frikadellen vegan (á 200 g)
    • 300 g Fladenbrot

    Mini-Frikadellen kurz in einer Pfanne anbraten. Couscous und Hummus in 4 tiefe Teller verteilen. Mit Oliven, Tomaten, Gurken, Zitronenspalten und Frikadellen anrichten. Mit Fladenbrot servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie1011 kcal46 %
Kohlenhydrate112 g37 %
Fett50.5 g67 %
Eiweiß34.2 g62 %
Ballaststoffe13.7 g46 %
Vitamin E12.3 mg103 %
Magnesium143 mg38 %
Eisen7 mg50 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Falafel-Wraps
  • Vegetarisch
30min
Einfach
Rainbow Bowl
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
  • Vegan
20min
Einfach
Sommerbowl
  • Vegetarisch
45min
Einfach
Asia Rainbow Bowl mit Erdnuss-Dip
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
25min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen