Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 40 g | Ingwer |
| 2 | Möhren |
| 4 | Kartoffeln |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 1 EL | Currypaste (gelb) |
| 1 TL | Currypulver |
| 400 ml | REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g) |
| 500 g | Hühnerbrust |
| 1 EL | Fischsoße |
| 1 EL | Sojasoße |
| 4 | Frühlingszwiebeln |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- Küchenreibe
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 40 g Ingwer
- 2 Möhren
- 4 Kartoffeln
Knoblauch und Ingwer schälen. Knoblauch fein hacken, Ingwer fein reiben. Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in ca. 1 bis 2 cm große Stücke schneiden.
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL Currypaste (gelb)
- 1 TL Currypulver
- 400 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g)
Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer ca. 5 Minuten bei kleiner Temperatur andünsten. Currypaste, Currypulver, Möhren und Kartoffeln dazugeben und weitere 5 Minuten bei kleiner Hitze andünsten. Kokosmilch dazugeben, einmal aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- 500 g Hühnerbrust
- 1 EL Fischsoße
- 1 EL Sojasoße
Hühnerbrust waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und in ca. 1 bis 2 cm große Stücke schneiden. Das Fleisch in die Pfanne geben und zusammen mit den anderen Zutaten so lange bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Das Curry mit Fischsoße und Sojasoße abschmecken.
- 4 Frühlingszwiebeln
Die Frühlingszwiebeln waschen, abtrocknen und die Wurzel und den dunkelgrünen Teil wegschneiden. Die Frühlingszwiebeln dann in feine Ringe schneiden und das Hühnercurry damit garnieren.
