Hirsecreme

Hirsecreme

40min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
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Zubereitung

  • Sieb
  • 200 g Hirse
  • 800 ml Milch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 TL Zimt (gemahlen)

Hirse in ein feines Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Hirse in einen Topf geben, Milch, Vanillezucker, Salz und Zimt dazugeben, aufkochen. Offen 12 Minuten kochen lassen, dann Topf vom Herd nehmen und Hirse 10 Minuten ausquellen lassen.

  • Zestenreibe
  • 1 Bio Limette
  • 400 g Beeren (z.B. Him- und Heidelbeeren)
  • 4 EL Agavensirup

Limette heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Beeren abspülen, abtropfen lassen und mit 4 EL Agavensirup, Limettensaft und -schale vermischen.

  • 250 g Quark (20 % Fett)
  • 3 EL Agavensirup

Quark und 2-3 EL Agavensirup unter die Hirsecreme rühren. Hirsecreme auf Schälchen verteilen und die marinierten Beeren darauf geben.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

485 kcal

Kohlenhydrate

80,8 g

Fett

8,9 g

Eiweiß

20,8 g

Hirsecreme

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