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Himbeermarmelade mit Vanille

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Becher
4 Becher

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Utensilien

  • Schraubgläser

Zubereitung

    • Schraubgläser
    • 1 kg Himbeeren
    • 500 g Gelierzucker (2:1)
    • 1 Vanilleschote

    Himbeeren verlesen, waschen und mit dem Zucker vermengen. Mark der Vanilleschote auskratzen und dazugeben. Gläser sterilisieren.

  1. Himbeeren aufkochen und gut umrühren. Sobald sie kochen, ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und anschließend in die Gläser füllen. Sofort verschließen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie615 kcal28 %
Eiweiß3.3 g6 %
Fett0.8 g1 %
Kohlenhydrate149 g50 %
Ballaststoffe12 g40 %
Folat75 µg19 %
Calcium106 mg11 %
Magnesium75.3 mg20 %

Tipp

Selbstgemachte Marmeladen sind ein tolles DIY Geschenk zu vielen Gelegenheiten wie Weihnachten oder Muttertag. Mit einem selbstgestalteten Etikett sehen sie besonders hübsch aus.

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