Herzhafter French-Toast

Name: Herzhafter French-Toast
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Tomaten; 8 Blätter Salatmischung; 0.25 Bund Schnittlauch; 4 Eier; 125 ml Milch; Salz; Pfeffer; Paprikapulver rosenscharf; 8 Scheibe(n) Vollkorntoast; 25 g Butter; 8 Scheibe(n) Bacon

28 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 412 kcal
Kohlenhydrate 35.8 g
Eiweiß 26.9 g
Fett 19.1 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Zutaten
- 3 Tomaten
- 8 Blätter Salatmischung
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
Zutaten
- 0.25 Bund Schnittlauch
- 4 Eier
- 125 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver rosenscharf
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Eier mit Milch verquirlen, Schnittlauch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 8 Scheibe(n) Vollkorntoast
- 25 g Butter
Die Eier-Kräuter-Milch in eine Auflaufform füllen und die Toastscheiben darin von beiden Seiten einige Minuten ziehen lassen. Dann in einer beschichteten Pfanne in etwas Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
Zutaten
- 8 Scheibe(n) Bacon
Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig auslassen.
Die Toastscheiben mit Tomaten, Bacon und Salat anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	412 kcal	19 %
Kohlenhydrate	35.8 g	12 %
Eiweiß	26.9 g	49 %
Fett	19.1 g	25 %
Ballaststoffe	5.8 g	19 %
Vitamin K	39.9 μg	61 %
Folat	116.2 µg	29 %
Vitamin B12	2.2 μg	88 %

Tipp

Statt Toast kannst du auch Baguettescheiben oder ein Graubrot nehmen.

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