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Herzhafter French-Toast

Herzhafter French-Toast

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Zubereitung

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  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.

  2. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Eier mit Milch verquirlen, Schnittlauch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  3. Die Eier-Kräuter-Milch in eine Auflaufform füllen und die Toastscheiben darin von beiden Seiten einige Minuten ziehen lassen. Dann in einer beschichteten Pfanne in etwas Butter von beiden Seiten goldbraun braten.

  4. Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten.

  5. Die Toastscheiben mit Tomaten, Bacon und Salat anrichten.

Sophie
Sophie

Statt Toast können Sie auch Baguettescheiben oder ein Graubrot nehmen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    410kcal
  • Kohlenhydrate
    26g
  • Eiweiß
    22g
  • Fett
    23g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 3 Tomaten
  • 8 Blätter Salatmischung
  • 0,25 Bund Schnittlauch
  • 4 Eier
  • 125 ml Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver rosenscharf
  • 8 Scheibe(n) Vollkorntoast
  • 25 g Butter
  • 8 Scheibe(n) Bacon
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