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Herzhafter Blätterteigtannenbaum

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    Gesamtzeit35 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Backpapier
    • Käsereibe
    • Backpinsel

    Zubereitung

      • Backpapier
      • 2 Rolle(n) frischer Blätterteig

      Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig jeweils ausrollen, übereinanderlegen und 2 gleich große Tannenbaumformen herausschneiden, sodass 4 Tannenbäume entstehen.

      • 1 Glas Pesto rosso

      Je 2 Tannenbaumteigstücke nebeneinander auf das Backblech legen und das Pesto rosso gleichmäßig daraufstreichen.

      • Käsereibe
      • 150 g Rosmarinschinken
      • 100 g Parmesan

      Den Schinken in kleine Streifen schneiden, den Parmesan grob reiben und beides auf dem Pesto rosso verteilen. Mit den beiden restlichen Teigstücken abdecken und die Ränder im Abstand von ca. 3 cm mit einem Messer leicht einschneiden.

      • Backpinsel
      • 1 Eigelb

      Das Eigelb verquirlen, mit 1 EL Wasser vermengen und die Tannenbäume damit einstreichen. Anschließend ca. 10–15 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie753 kcal34 %
    Kohlenhydrate31.8 g11 %
    Fett60.4 g81 %
    Eiweiß23.1 g42 %
    Vitamin A508 μg64 %
    Niacin6.29 mg48 %
    Vitamin B121.3 μg52 %
    Calcium426 mg43 %

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