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Herzhafte Cracker-Häppchen mit Bacon & gerösteter Süßkartoffel

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Herzhafte Cracker-Häppchen mit Bacon & gerösteter Süßkartoffel

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Utensilien

Zubereitung

  • Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen.

  • Süßkartoffeln schälen, waschen und in kleine, mundgerechte Würfel schneiden. In eine Schale geben, mit dem Olivenöl sowie dem Salz vermengen, dann auf dem Backblech verteilen und 20 Minuten goldbraun backen.

  • In der Zwischenzeit den Frischkäse mit der Crème fraîche glatt rühren, mit den Chili-Flocken, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Die TUC Cracker bereit legen. Auf jeden Cracker 1 TL Crème geben.

  • Den Speck in Cracker-große Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten.

  • Du brauchst
    • Holzspieße

    Speck sofort auf die Cracker legen, einen Süßkartoffel-Würfel darauf setzen, alles mit einem Spieß fixieren, sofort servieren (warm schmecken diese Häppchen am besten).

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie93 kcal4 %
Eiweiß3.23 g6 %
Fett5.83 g8 %
Kohlenhydrate7.18 g2 %
Vitamin A183 μg23 %
Calcium17.6 mg2 %
Magnesium5.28 mg1 %
Kalium73.8 mg4 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer eine vegetarische Häppchen-Variante bevorzugt, kann den Speck zum Beispiel durch eingelegte Tomaten ersetzen!

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

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