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Ernährungspläne Zutaten
| 2 | Schalotten |
| 3 | Chiquita Bananen (überreif) |
| 1 | Chilischote |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Kurkuma |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 400 ml | REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g) |
| 200 ml | Orangensaft |
| 15 g | Koriander |
| 1 Handvoll | Erdnüsse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Utensilien
Pürierstab,
Zubereitung
- 2 Schalotten
- 3 Chiquita Bananen (überreif)
- 1 Chilischote
- 2 EL Rapsöl
Schalotten schälen und fein würfeln. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Schalotten in einem Topf in Öl glasig dünsten.
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
Bananen dazugeben. Currypulver, Kurkuma und die Hälfte der Chili zugeben und kurz mitdünsten.
- 200 ml Gemüsebrühe
- 400 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch (400 g)
- 200 ml Orangensaft
Mit Brühe, Kokosmilch und Orangensaft ablöschen, aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen.
- 15 g Koriander
- 1 Handvoll Erdnüsse
Koriander waschen, trocken schütteln und mit den Erdnüssen grob hacken.
- Pürierstab
- Salz
- Pfeffer
Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Erdnüssen, Koriander und der restlichen Chili garnieren.
Tipp zum Rezept
Als Einlage kannst du gebratene Hähnchenbrust-Tranchen, Garnelen, Stremellachs oder Tofu in die Suppe geben.
Bewertungen mit Kommentar
Ich bin eine andere Tanja.
Ich war bei Jonathan zum Familienfest, die Suppe war eine Freude für meinen Gaumen. Ich habe mir das Rezept direkt geben lassen.
Bin eine andere Gudrun.
Das Rezept ist super, die Suppe ist sehr lecker. Habe sie schon mehrmals gekocht.
Bin ein anderer Jonathan.
Eignet sich perfekt für das Familienfest. Die ganze Familie war begeistert von der leckeren Suppe.