Zutaten
4 Personen
| 2 | Pomelos (unbehandelt) |
| 200 g | kleine, küchenfertige Garnelen |
| 1 EL | Öl |
| 200 g | Staudensellerie |
| 400 g | Joghurt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Zucker |
| 50 g | Walnüsse |
Zubereitung
- 2 Pomelos
- 200 g kleine, küchenfertige Garnelen
- 1 EL Öl
Pomelos halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Messer und Löffel aushöhlen und klein schneiden. Garnelen waschen und in etwas Öl braten.
- 200 g Staudensellerie
- 400 g Joghurt
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 50 g Walnüsse
Staudensellerie waschen und in kleine Würfel schneiden. Sellerie, Garnelen und Pomelofruchtfleisch mit dem Joghurt vermengen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und in die ausgehöhlten Pampelmusen füllen. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
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Tipp zum Rezept
Statt Pomelos kannst du auch gelbe Grapefruits verwenden.
