Nussmus Haselnuss-Schoko

Name: Nussmus Haselnuss-Schoko
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 400 g Haselnüsse; 25 g Kakaopulver; 3 EL Zucker; 1 Prise(n) Salz; 50 g Kakaonibs

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 153 kcal
Eiweiß 4.1 g
Fett 13.3 g
Kohlenhydrate 5.9 g

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Standmixer
Einmachgläser

Zubereitung

Zutaten
- 400 g Haselnüsse
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Nüsse auf ein Backblech geben und im Ofen für ca. 10 Minuten goldbraun rösten, dann abkühlen lassen.
Du brauchst
- Standmixer
Zutaten
- 25 g Kakaopulver
- 3 EL Zucker
- 1 Prise(n) Salz
Die Haut der Nüsse teilweise grob mit den Händen abreiben. Nüsse in einen Hochleistungsmixer (alternativ Standmixer) geben und ca. 3 Minuten pürieren. Dann Kakaopulver, Zucker und Salz zufügen. Weitere 5 Minuten mixen, bis eine glänzende, cremige Masse entsteht.
Du brauchst
- Einmachgläser
Zutaten
- 50 g Kakaonibs
Kakaonibs unterheben und das Mus in sterile Gläser abfüllen. Das Mus hält sich ca. 2 Monate, sollte aber dunkel und eher kühl gelagert werden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	153 kcal	7 %
Eiweiß	4.1 g	7 %
Fett	13.3 g	18 %
Kohlenhydrate	5.9 g	2 %

Tipp

Um deine Einmachgläser zu sterilisieren, spüle sie einfach mit kochendem Wasser aus. Achte aber vor dem Einfüllen des Nussmus darauf, dass die Gläser gut trocken sind.

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