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Halbe Paprika mit Hackfüllung

Halbe Paprika mit Hackfüllung

Gesamt: 90 min
Zubereitung: 15 min
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Mittel

Gefüllte Paprika ist ein wahrer Klassiker und sehr beliebt bei Groß und Klein.

Zubereitung

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  1. Reis in Salzwasser kochen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Pfeffer, Paprika und Salz würzen. Zwiebeln und ⅛ vom Reis untermischen. Paprika waschen und den Strunk herausschneiden. Die Kerne entfernen und die Paprika mit der Hackfleisch-Mischung füllen.

  2. Topf mit Gemüsebrühe erhitzen und das Tomatenmark dazu geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Paprika in die Soße setzen und bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde schmoren lassen.

  3. Paprika aus der Soße heben. Mit Mehl binden und die saure Sahne unter die Soße mischen und mit Reis servieren.

Dörthe Meyer, Food-Redakteurin
Dörthe Meyer, Food-Redakteurin

Wenn das Hackfleisch nicht komplett in die Paprika passt, können Sie es bröselig anbraten und mit in die Soße geben.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    715kcal 32%
  • Eiweiß
    37g 67%
  • Fett
    35g 46%
  • Kohlenhydrate
    60g 20%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Kalium
    1340.0mg 67%
  • Natrium
    822.0mg 149%
  • Phosphor
    412.0mg 59%
  • Vitamin C
    155.0mg 194%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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