Vegetarische gefüllte Spitzpaprika

Name: Vegetarische gefüllte Spitzpaprika
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Spitzpaprika Sweet Palermo (z.B. REWE Bio); 100 g Feta; 200 g Frischkäse; 100 g Hüttenkäse; 100 g getrocknete Tomaten; 1 Knoblauchzehe; Pfeffer; Salz; 3 EL Olivenöl

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 692 kcal
Eiweiß 26.7 g
Fett 56.1 g
Kohlenhydrate 15.9 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Paprika waschen, den Strunk abschneiden und entkernen.
Feta fein zerbröseln und mit Frischkäse und Hüttenkäse vermischen. Tomaten in kleine Würfel schneiden und untermischen. Knoblauch schälen und in den Frischkäse pressen. Masse mit Pfeffer und Salz würzen und die Paprika damit füllen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika von allen Seiten kurz anbraten. Die Paprika soll ruhig noch knackig sein.

Gefüllte Spitzpaprika ist ein Klassiker für den Sommer. Sie schmeckt auch super lecker als Grillbeilage.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	692 kcal	31 %
Eiweiß	26.7 g	49 %
Fett	56.1 g	75 %
Kohlenhydrate	15.9 g	5 %
Magnesium	62.5 mg	17 %
Natrium	951 mg	173 %
Calcium	298 mg	30 %
Vitamin C	262 mg	262 %

Tipp

Wenn du die Paprika als Grillbeilage genießen möchtest, kannst du sie auch mit Öl bestreichen und kurz auf den Grill legen.

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