Name: Haferflocken-Erbsen-Bratlinge mit Champignonsoße
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150.0 g ja! Kernige Haferflocken; 2.0 Zwiebeln; 1.0 Dose(n) ja! Erbsen (280 g); 1.0 TL Paprikapulver edelsüß; Salz; 2.0 EL Sonnenblumenöl; 200.0 ml Schlagsahne; 1.0 Dose(n) ja! Champignons dritte Wahl geschnitten (170 g); Pfeffer

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

150 g ja! Kernige Haferflocken
2 Zwiebeln
1 Dose(n) ja! Erbsen (280 g)
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz
2 EL Sonnenblumenöl
200 ml Schlagsahne
1 Dose(n) ja! Champignons dritte Wahl geschnitten (170 g)
Pfeffer

Nährwerte pro Portionen:

Energie

401 kcal

Kohlenhydrate

39.3 g

Fett

23.8 g

Eiweiß

12.5 g

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Zubereitung

150 g ja! Kernige Haferflocken
2 Zwiebeln
1 Dose(n) ja! Erbsen (280 g)

Haferflocken mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten quellen lassen. Zwiebeln schälen und fein hacken, die Hälfte beiseitelegen. Erbsen abgießen.

1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz

Haferflocken, Erbsen und die Hälfte der Zwiebeln in eine Schüssel geben. Paprikapulver und 0,5 TL Salz zufügen und alles gut verrühren.

2 EL Sonnenblumenöl

Mit feuchten Händen 8 gleich große Bratlinge formen. Öl erhitzen und die Bratlinge bei schwacher bis mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

200 ml Schlagsahne
1 Dose(n) ja! Champignons dritte Wahl geschnitten (170 g)
Salz
Pfeffer

Für die Soße die restliche Zwiebel in die Pfanne geben und anschwitzen. Mit Sahne ablöschen. Champignons abgießen, zufügen und 2-3 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Bratlinge mit der Champignonsoße servieren.