Name: Haferflocken-Pancakes mit Apfelmus
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150.0 g ja! Kernige Haferflocken; 150.0 g Weizenmehl Type 405; 0.5 Päckchen Backpulver; 400.0 g ja! Apfelmus; Salz; 0.5 TL Zimt; 200.0 ml Milch; 2.0 EL Sonnenblumenöl

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

150 g ja! Kernige Haferflocken
150 g Weizenmehl Type 405
0.5 Päckchen Backpulver
400 g ja! Apfelmus
Salz
0.5 TL Zimt
200 ml Milch
2 EL Sonnenblumenöl

Nährwerte pro Portionen:

Energie

429 kcal

Kohlenhydrate

77.9 g

Fett

9.26 g

Eiweiß

10.7 g

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Zubereitung

150 g ja! Kernige Haferflocken
150 g Weizenmehl Type 405
0.5 Päckchen Backpulver
100 g ja! Apfelmus
Salz
0.5 TL Zimt
200 ml Milch

Haferflocken, Mehl, Backpulver, 100 g Apfelmus, 1 Prise Salz und nach Belieben Zimt verrühren. Milch zufügen und zu einem glatten Teig rühren. 5 Minuten ruhen lassen, ggf. noch etwas Flüssigkeit zufügen, falls der Teig zu fest wird.

2 EL Sonnenblumenöl
300 g ja! Apfelmus

Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Pancakes bei schwacher bis mittlerer Hitze ausbacken. Mit übrigem Apfelmus servieren.