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4 Portionen
| 150 g | ja! Kernige Haferflocken |
| 150 g | Weizenmehl Type 405 |
| 0,5 Pck. | Backpulver |
| 400 g | ja! Apfelmus |
| Salz | |
| 0,5 TL | Zimt |
| 200 ml | Milch |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
Zubereitung
- 150 g ja! Kernige Haferflocken
- 150 g Weizenmehl Type 405
- 0,5 Pck. Backpulver
- 100 g ja! Apfelmus
- Salz
- 0,5 TL Zimt
- 200 ml Milch
Haferflocken, Mehl, Backpulver, 100 g Apfelmus, 1 Prise Salz und nach Belieben Zimt verrühren. Milch zufügen und zu einem glatten Teig rühren. 5 Minuten ruhen lassen, ggf. noch etwas Flüssigkeit zufügen, falls der Teig zu fest wird.
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 300 g ja! Apfelmus
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Pancakes bei schwacher bis mittlerer Hitze ausbacken. Mit übrigem Apfelmus servieren.
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Tipp zum Rezept
Wer keinen Zimt mag oder keinen im Schrank hat, kann ihn auch einfach weglassen.
