Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
200 g
REWE Beste Wahl Geschabte Spätzle
Salz
4
Hähnchenbrustfilets (à ca. 170 g)
Pfeffer
8 Scheibe(n)
Pancetta
1 EL
Rapsöl
Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend abgießen. Inzwischen Hähnchenfilets mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Jeweils 2 Scheiben Pancetta um jedes Filet wickeln. Im heißen Öl unter Wenden ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten, herausnehmen und warm stellen.
Zutaten
400 g
Kirschtomaten
2 Zweig(e)
Salbei
Tomaten im Bratöl 3-5 Minuten braten, bis sie leicht aufplatzen. Salbeiblättchen von den Stielen zupfen und ca. 1 Minute vor Ende der Garzeit zu den Tomaten geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
30 g
Walnüsse
1 EL
Butter
Muskatnuss (gerieben)
Walnüsse grob hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Walnüsse darin leicht rösten. Spätzle in der Walnussbutter schwenken. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. Hähnchenfilets in Scheiben schneiden. Mit Tomaten und Spätzle auf Tellern anrichten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
507 kcal
23 %
Kohlenhydrate
39.1 g
13 %
Eiweiß
53.9 g
98 %
Fett
14.8 g
20 %
Vitamin D
0.5 µg
3 %
Vitamin B12
1.3 μg
52 %
Magnesium
79.3 mg
21 %
Folat
68.4 µg
17 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Durch das Umwickeln mit Speck bleiben die Hähnchenfilets schön saftig. Den Trick kannst du auch gut bei anderen Geflügelgerichten anwenden. Pute zum Beispiel wird schnell trocken. Durch das Umwickeln mit Speck verhinderst du das.
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