Hähnchenfilet vom Grill

Name: Hähnchenfilet vom Grill
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 1.0 Knoblauchzehe; 10.0 g frische Ingwerwurzel; 3.0 EL Sojasoße (ggf. glutenfrei); 1.0 EL Sambal Oelek; Salz; Pfeffer; 4.0 EL Sesamöl; 4.0 Hähnchenbrustfilets (à ca. 160 g); 1.0 Zucchini (ca. 200 g) (REWE Regional); 350.0 g Champignons (REWE Regional); 6.0 Tomaten (REWE Regional); 500.0 g Kartoffeln (REWE Regional); 4.0 Stiel(e) Rosmarin; 1.0 EL Öl

Gesamtzeit

Einfach

19

Gesamtzeit

Einfach

19

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

1
Knoblauchzehe
10 g
frische Ingwerwurzel
3 EL
Sojasoße (ggf. glutenfrei)
1 EL
Sambal Oelek
0
Salz
0
Pfeffer
4 EL
Sesamöl
4
Hähnchenbrustfilets (à ca. 160 g)
1
Zucchini (ca. 200 g) (REWE Regional)
350 g
Champignons (REWE Regional)
6
Tomaten (REWE Regional)
500 g
Kartoffeln (REWE Regional)
4 Stiel(e)
Rosmarin
1 EL
Öl

Utensilien

Grillschale, Grill,

Nährwerte pro Personen:

Energie

442 kcal

Kohlenhydrate

31.9 g

Fett

14.7 g

Eiweiß

47 g

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Zubereitung

1 Knoblauchzehe
10 g frische Ingwerwurzel
3 EL Sojasoße
1 EL Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
4 EL Sesamöl
4 Hähnchenfilets (à ca. 160 g)

Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Sojasoße und Sambal Oelek verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sesamöl darunter schlagen. Knoblauch und Ingwer unterrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen, großzügig mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Grillschale

1 Zucchini (ca. 200 g) (REWE Regional)
350 g Champignons von REWE Regional
6 Tomaten (REWE Regional)
500 g Kartoffeln (REWE Regional)
Salz
4 Stiel(e) Rosmarin
Pfeffer
1 EL Öl

Inzwischen Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen, säubern und halbieren. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Kartoffeln in reichlich Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen, mit Öl vermengen und in einer Grillschale verteilen.

Grill

Das Gemüse auf dem heißen Grill 6-8 Minuten grillen, Gemüse dabei einmal wenden. Warm halten. Fleisch auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen. Gemüse und Fleisch auf Tellern anrichten.