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Hähnchenfilet vom Grill

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19 Bewertungen
Gesamtzeit1:30 Stunden
Zubereitung45 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Grillschale
  • Grill

Zubereitung

    • 1 Knoblauchzehe
    • 10 g frische Ingwerwurzel
    • 3 EL Sojasoße
    • 1 EL Sambal Oelek
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 EL Sesamöl
    • 4 Hähnchenfilets (à ca. 160 g)

    Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Sojasoße und Sambal Oelek verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sesamöl darunter schlagen. Knoblauch und Ingwer unterrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen, großzügig mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

    • Grillschale
    • 1 Zucchini (ca. 200 g) (REWE Regional)
    • 350 g Champignons von REWE Regional
    • 6 Tomaten (REWE Regional)
    • 500 g Kartoffeln (REWE Regional)
    • Salz
    • 4 Stiel(e) Rosmarin
    • Pfeffer
    • 1 EL Öl

    Inzwischen Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen, säubern und halbieren. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Kartoffeln in reichlich Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen, mit Öl vermengen und in einer Grillschale verteilen.

    • Grill

    Das Gemüse auf dem heißen Grill 6-8 Minuten grillen, Gemüse dabei einmal wenden. Warm halten. Fleisch auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen. Gemüse und Fleisch auf Tellern anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie442 kcal20 %
Eiweiß47 g85 %
Fett14.7 g20 %
Kohlenhydrate31.9 g11 %
Ballaststoffe5.9 g20 %
Folat107 µg27 %
Magnesium115 mg31 %
Eisen5.2 mg37 %

Tipp

Achte beim Grillen unbedingt darauf, dass die Hähnchenfilets immer ganz durchgegart sind!

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