Gewählte Zutaten:
Buchweizen mit 320 ml Wasser und Salz in einen Topf geben, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Ausdampfen lassen und die Butter zugeben.
Erbsen in Wasser gar kochen. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Gemüse unter den Buchweizen heben.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 240 kcal | 11 % |
| Kohlenhydrate | 39.4 g | 13 % |
| Fett | 7.28 g | 10 % |
| Eiweiß | 6.2 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 4.43 g | 15 % |
| Vitamin A | 225 μg | 28 % |
| Folat | 83.5 µg | 21 % |
| Vitamin C | 61.9 mg | 62 % |
Kasha kann als Beilage zu Fleischgerichten dienen oder mit geschnittenem Gemüse nach Wahl vermischt werden und als Hauptgericht serviert werden.
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