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Nudeln mit Avocado-Zitronen-Soße

Nudeln mit Avocado-Zitronen-Soße

Gesamt: 25 min
Einfach
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Nudeln mit Avocado-Zitronen-Soße

Zubereitung

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  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

  2. Zitrone heiß abspülen, abtrocknen und die Schale abreiben. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken.

  3. Sie benötigen
    Küchenreibe

    Öl erhitzen und den Knoblauch anschwitzen. Sahne, Frischkäse und die Hälfte der abgeriebenen Zitronenschale erhitzen. 2 EL Zitronensaft zufügen und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.

  4. Avocados halbieren, Kern auslösen, das Fruchtfleisch vorsichtig auslösen und klein schneiden. Unter die Zitronensoße heben und mit den Nudeln anrichten.

  5. Basilikum hacken und über die Nudeln streuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    722kcal
  • Eiweiß
    21g
  • Fett
    38g
  • Kohlenhydrate
    77g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    414,0μg
  • Vitamin C
    11,8mg
  • Vitamin D
    4,1µg
  • Phosphor
    266,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 400 g Linguine
  • Salz
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 ml Sahne
  • 150 g Frischkäse
  • 1 TL Chiliflocken
  • 2 Avocados
  • 6 Stiel(e) Basilikum
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Küchenreibe