Nudeln mit Avocado-Zitronen-Soße

Name: Nudeln mit Avocado-Zitronen-Soße
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400.0 g Linguine; Salz; 1.0 Bio-Zitrone; 1.0 Knoblauchzehe; 1.0 EL Olivenöl; 100.0 ml Sahne; 150.0 g Frischkäse; 1.0 TL Chiliflocken; 2.0 Avocados; 6.0 Stiel(e) Basilikum

25min Gesamtzeit

Einfach

387

25min Gesamtzeit

Einfach

387

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

400 g	Linguine
	Salz
1	Bio-Zitrone
1	Knoblauchzehe
1 EL	Olivenöl
100 ml	Sahne
150 g	Frischkäse
1 TL	Chiliflocken
2	Avocados
6 Stiel(e)	Basilikum

Utensilien

Küchenreibe,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 487 kcal
Kohlenhydrate: 39,3 g

Fett: 32,9 g
Eiweiß: 11,1 g

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Zubereitung

400 g Linguine
Salz

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

Küchenreibe

1 Bio-Zitrone
1 Knoblauchzehe

Zitrone heiß abspülen, abtrocknen und die Schale abreiben. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken.

1 EL Olivenöl
100 ml Sahne
150 g Frischkäse
1 TL Chiliflocken

Öl erhitzen und den Knoblauch anschwitzen. Sahne, Frischkäse und die Hälfte der abgeriebenen Zitronenschale erhitzen. 2 EL Zitronensaft zufügen und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.

2 Avocados

Avocados halbieren, Kern auslösen, das Fruchtfleisch vorsichtig auslösen und klein schneiden. Unter die Zitronensoße heben und mit den Nudeln anrichten.