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Nudeln mit Avocado-Zitronen-Soße

Nudeln mit Avocado-Zitronen-Soße

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

  • Zitrone heiß abspülen, abtrocknen und die Schale abreiben. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken.

  • Du brauchst
    • Küchenreibe

    Öl erhitzen und den Knoblauch anschwitzen. Sahne, Frischkäse und die Hälfte der abgeriebenen Zitronenschale erhitzen. 2 EL Zitronensaft zufügen und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.

  • Avocados halbieren, Kern auslösen, das Fruchtfleisch vorsichtig auslösen und klein schneiden. Unter die Zitronensoße heben und mit den Nudeln anrichten.

  • Basilikum hacken und über die Nudeln streuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie722 kcal33 %
Eiweiß20.6 g37 %
Fett38.1 g51 %
Kohlenhydrate76.6 g26 %
Vitamin A414 μg52 %
Vitamin C11.8 mg12 %
Vitamin D4.14 µg21 %
Phosphor266 mg38 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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