Nudeln mit Avocado-Zitronen-Soße

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

2. Zitrone heiß abspülen, abtrocknen und die Schale abreiben. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Sie benötigen

   Küchenreibe

   Öl erhitzen und den Knoblauch anschwitzen. Sahne, Frischkäse und die Hälfte der abgeriebenen Zitronenschale erhitzen. 2 EL Zitronensaft zufügen und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.

4. Avocados halbieren, Kern auslösen, das Fruchtfleisch vorsichtig auslösen und klein schneiden. Unter die Zitronensoße heben und mit den Nudeln anrichten.

5. Basilikum hacken und über die Nudeln streuen.