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Fruchtige Hähnchen-Sesam-Spieße

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6 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Zestenreibe
  • Holzspieße

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • Küchenreibe
    • Zestenreibe
    • 1 rote Zwiebel
    • 20 g Ingwer
    • 1 rote Chilischote
    • 2 reife Mangos
    • 1 Limette

    Für die Salsa Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und reiben. Chili waschen, entkernen, in feine Ringe schneiden. Mangofruchtfleisch von Schale und Stein lösen, in Würfel schneiden. Limette heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.

    • 15 g Koriander
    • 1 EL REWE Bio Rapsöl
    • Salz
    • 1 TL Ahornsirup

    Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Vorbereitete Zutaten mit 1 EL Öl mischen, mit Salz und Ahornsirup abschmecken.

    • Holzspieße
    • 400 g REWE Bio Hähnchenfilet
    • 2 EL REWE Bio Rapsöl
    • 6 EL Sesam

    Hähnchen in 8-12 Streifen schneiden, auf Spieße stecken, mit 2 EL Öl rundherum einstreichen. Spieße in Sesam wälzen und auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen. Mit fruchtiger Salsa servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie357 kcal16 %
Kohlenhydrate24 g8 %
Fett17.2 g23 %
Eiweiß28 g51 %
Vitamin B10.25 mg21 %
Niacin17.7 mg136 %
Vitamin C44 mg44 %
Magnesium117 mg31 %

Tipp

Die Hähnchenspieße kannst du natürlich auch bei indirekter Hitze auf den Grill legen. Dafür solltest du die Garzeit auf ca. 10 Minuten anpassen.

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