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Hähnchen-Pasta all'arrabbiata

Hähnchen-Pasta all'arrabbiata

Gesamt: 30 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Spinat verlesen, waschen, trocken schleudern. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Chili waschen, putzen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln.

  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Nach ca. 8 Minuten Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mit anbraten. Spinat dazugeben und in der heißen Pfanne zusammenfallen lassen. Mit Salz und Chili würzen. Tomaten dazugeben, aufkochen und dabei mit dem Pfannenwender zerkleinern.

  3. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Fertige Nudeln in ein Sieb abgießen, dabei ca. 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und Nudelwasser zurück in den Topf geben. Soße dazugeben, mit Salz und Zucker abschmecken. Käse grob raspeln. Nudeln anrichten und mit Käse bestreuen.

Sophie
Sophie

Das Nudelwasser, das später zur Soße gegeben wird, ist für die Sämigkeit besonders wichtig. Die darin enthaltene Stärke der Pasta sorgt dafür, dass die Soße etwas andickt und dadurch schön cremig wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    760kcal 35%
  • Eiweiß
    47g 85%
  • Fett
    20g 27%
  • Kohlenhydrate
    98g 33%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    5.2μg 1%
  • Vitamin E
    5.5mg 46%
  • Folat
    259.2µg 65%
  • Vitamin B12
    0.9μg 36%
  • Vitamin C
    57.7mg 72%
  • Kalium
    704.8mg 35%
  • Calcium
    374.8mg 47%
  • Magnesium
    178.9mg 48%
  • Eisen
    6.7mg 48%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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