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Cheeseburgersuppe

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    13 Bewertungen
    Gesamtzeit1:40 Stunden
    Zubereitung40 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Käsereibe
    • Toaster

    Zubereitung

      • 1 Zwiebel
      • 1 Zehe(n) Knoblauch
      • 1 EL Pflanzenöl
      • 400 g Hackfleisch (gemischt)
      • 2 EL Tomatenmark
      • 500 ml Gemüsebrühe

      Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Hitze reduzieren, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und glasig andünsten. Tomatenmark untermengen und einige Minuten mitbraten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen. 

      • 4 Tomaten
      • 4 REWE Bio Gewürzgurken

      Tomaten waschen, abtrocknen und den Strunk wegschneiden. Tomaten dann würfeln. Gewürzgurken ebenfalls würfeln. Beides in die Suppe geben und ca. 10 Minuten mitköcheln lassen.

      • Käsereibe
      • 100 g Cheddar (am Stück)
      • 200 g Schmelzkäse
      • Pfeffer

      Den Cheddar grob reiben und zusammen mit dem Schmelzkäse in die Suppe rühren. Noch mal ca. 5 Minuten köcheln lassen. Suppe mit etwas Pfeffer abschmecken.

      • Toaster
      • 4 Burgerbrötchen

      Burgerbrötchen auf einem Toaster von beiden Seiten anrösten. In Scheiben schneiden und zur Suppe servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie721 kcal33 %
    Kohlenhydrate28.8 g10 %
    Fett50.7 g68 %
    Eiweiß38.9 g71 %
    Niacin14.4 mg111 %
    Vitamin B123.65 μg146 %
    Vitamin A443 μg55 %
    Calcium418 mg42 %

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