Gewählte Zutaten:
Brötchen in reichlich kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und Blättchen hacken. Hack mit Zwiebeln, ausgedrückten Brötchen, Eiern, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver mischen. Petersilie unterkneten.
Gouda in 16 Würfel schneiden. Aus der Hack-Masse 16 Frikadellen formen und in die Mitte je einen Goudawürfel stecken. Je 2 EL Öl in je einer großen Pfanne erhitzen und je 8 Frikadellen darin von jeder Seite ca. 6 Minuten braten.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 244 kcal | 11 % |
| Eiweiß | 16.2 g | 29 % |
| Fett | 18.2 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 4.3 g | 1 % |
| Calcium | 136.2 mg | 14 % |
| Eisen | 1.2 mg | 9 % |
| Vitamin B12 | 2.1 μg | 84 % |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 2 % |
Du hast keine Brötchen vom Vortag? Ersetze die Brötchen durch ca. 75 g zarte Haferflocken oder Paniermehl.
Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
Ernährungspläne
