Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
15 EL
Olivenöl
3 EL
Paprikapulver (edelsüß)
2 TL
Oregano
2 TL
Thymian
0.5 TL
Majoran
3 Stange(n)
frische Petersilie
4 Zehe(n)
Knoblauch
2
kleine bis mittlere Zwiebeln
1
Zitrone
In einer großen Schüssel (am besten mit Deckel) Olivenöl mit allen Kräutern verrühren. Petersilie hacken, Knoblauch schälen und mit dem Messerrücken gut zerdrücken. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Alles zu dem Kräuteröl geben und mit Zitronensaft abschmecken.
Zutaten
Salz
Pfeffer
Das benötigte Fleisch (ca. 500 g) in grobe Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in einem Zipperbeutel oder in der Schüssel geben. Das Fleisch gut in der Marinade wenden und über Nacht, mindestens 8-10 Stunden marinieren.
Am nächsten Tag in Öl kross anbraten oder grillen. Fürs Grillen die Fleischstücke etwas größer schneiden.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
1126 kcal
51 %
Kohlenhydrate
43.5 g
14 %
Fett
106 g
141 %
Eiweiß
7.7 g
14 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Du kannst die Marinade auch für würzige Gyros-Spieße verwenden. Dafür das Fleisch abwechselnd mit deinem Lieblingsgemüse auf einen Spieß stecken und anschließend kross braten oder grillen.
