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Gyrosspieße mit Tzatziki

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7 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Holzspieße
  • Knoblauchpresse
  • Gemüsereibe

Zubereitung

    • 400 g Schweinelachs
    • 100 g Bacon
    • 3 EL REWE Feine Welt Lesvos Olivenöl
    • 2 TL Gyros-Gewürz

    Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Baconscheiben längs halbieren. Fleisch mit 3 EL Olivenöl und der Gewürzmischung in eine Schüssel geben, vermengen und etwas marinieren lassen.

    • Holzspieße

    Baconstreifen locker aufrollen und abwechselnd mit den Fleischwürfeln auf Spieße stecken. 

    • Knoblauchpresse
    • Gemüsereibe
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 200 g REWE Bio Joghurt
    • 0.5 Salatgurke
    • 1 EL REWE Feine Welt Lesvos Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Für das Tzatziki Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in den Joghurt drücken. Gurke längs halbieren, Kerne auskratzen. Gurke raspeln, vorsichtig ausdrücken und zum Joghurt geben. Alles gut mischen, 1 EL Öl zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  1. Spiesse bei indirekter Hitze ca. 10 Minuten grillen. Mit Tzatziki servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie431 kcal20 %
Kohlenhydrate4.2 g1 %
Fett34.8 g46 %
Eiweiß26 g47 %
Vitamin B10.96 mg80 %
Niacin10.2 mg78 %
Vitamin B60.7 mg47 %
Zink1.8 mg21 %

Tipp

Du kannst das Fleisch auf den Spießen natürlich auch mit Gemüse abwechseln. Paprika und Zwiebelspalten passen gut.

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