Beide Enden der Gurke abschneiden, die Gurke dann mit einem Sparschäler bis zum Kerngehäuse in dünne Streifen schneiden. Die Gurkenstreifen in einer großen Schüssel sammeln. Kirschtomaten halbieren und dazu geben.
Koriander grob hacken. Minze von den Zweigen zupfen und ebenfalls hacken. Kräuter zum Salat hinzugeben.
Du brauchst
Küchenreibe
Zitruspresse
Abrieb und Saft der Limette zum Salat geben, genauso wie die Sesamsaat, die Fischsauce, die Chiliflocken und das Sesamöl.
Alles gut vermengen und direkt servieren. Nach Belieben mit noch etwas Sesam garnieren.
Gurke, Tomate, Koriander. Das alles sind gesunde und wohlschmeckende Zutaten dieses Rezepts, für die bestäubende Insekten, z.B. Bienen, Hummeln oder Schmetterlinge verantwortlich sind. Diesen unscheinbaren kleinen Helfern haben wir einen Großteil unserer Obst- und Gemüsesorten zu verdanken.
Erfahre hier mehr über sie und wie REWE sich für ihren Schutz einsetzt.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
150 kcal
7 %
Eiweiß
4.12 g
7 %
Fett
8.26 g
11 %
Kohlenhydrate
10.9 g
4 %
Calcium
103 mg
10 %
Natrium
25.4 mg
5 %
Vitamin C
38.9 mg
39 %
Kalium
708 mg
35 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Der Salat schmeckt sehr gut als Beilage zu gegrilltem Fisch.
