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Gurkensalat mit Tomaten und Sesam

Gurkensalat mit Tomaten und Sesam

Gesamt: 15 min
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Gurke, Tomate, Koriander. Das alles sind gesunde und wohlschmeckende Zutaten dieses Rezepts, für die bestäubende Insekten, z.B. Bienen, Hummeln oder Schmetterlinge verantwortlich sind. Diesen unscheinbaren kleinen Helfern haben wir einen Großteil unserer Obst- und Gemüsesorten zu verdanken.

Erfahre hier mehr über sie und wie REWE sich für ihren Schutz einsetzt.

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Gurkensalat mit Tomaten und Sesam

Zubereitung

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  1. Du brauchst
    Sparschäler

    Beide Enden der Gurke abschneiden, die Gurke dann mit einem Sparschäler bis zum Kerngehäuse in dünne Streifen scneiden. Die Gurkenstreifen in einer großen Schüssel sammeln. Kirschtomaten halbieren und dazu geben.

  2. Koriander grob hacken. Minze von den Zweigen zupfen und ebenfalls hacken. Kräuter zum Salat hinzugeben.

  3. Du brauchst
    Küchenreibe •Zitruspresse

    Abrieb und Saft der Limette zum Salat geben, genauso wie die Sesamsaat, die Fischsauce, die Chiliflocken und das Sesamöl.

  4. Alles gut vermengen und direkt servieren. Nach Belieben mit noch etwas Sesam garnieren.

REWE Deine Küche Redaktion
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Der Salat schmeckt sehr gut als Beilage zu gegrilltem Fisch.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    150kcal7%
  • Eiweiß
    4g7%
  • Fett
    8g11%
  • Kohlenhydrate
    11g4%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Calcium
    103,0mg10%
  • Natrium
    25,4mg5%
  • Vitamin C
    38,9mg39%
  • Kalium
    708,0mg35%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
2 Personen
  • 1 Gurke
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 Bund Koriander
  • 2 Zweig(e) Minze
  • 1 Bio Limette
  • 2 EL Sesamsaat
  • 1,50 EL Fischsauce Asia
  • 1 EL Chiliflocken
  • 1 EL Sesamöl
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Sparschäler
  • Küchenreibe
  • Zitruspresse