Grießbrei mit Mangopüree und Himbeeren

Zubereitung

1. Du brauchst

   Dessertgläser

   Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Agavendicksaft zugeben und Weichweizengrieß langsam einrieseln lassen. Grießbrei gut mit dem Schneebesen umrühren und 3-5 Minuten köcheln lassen. Dann auf Gläser oder Schüsseln verteilen und abkühlen lassen.

2. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren leicht anrösten. Abkühlen lassen.

3. Du brauchst

   Pürierstab

   Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Saft der Limette auspressen. Mango-Fruchtfleisch mit dem Limettensaft pürieren. Himbeeren waschen.

4. Mangopüree über den Grießbrei geben und mit gerösteten Mandelblättchen und Himbeeren garnieren.