Familien-Raclette

Name: Familien-Raclette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Drillinge oder kleine Kartoffeln; Salz; 1 Dose(n) Mais (klein); 60 g rote Paprika; 80 g Speckwürfel; 60 g Gouda; 200 g Kalbsfilet; 40 g Parmesan; 2 Zweig(e) Basilikum; 3 Tomaten; 60 g Gewürzgurken; 160 g Rinderhackfleisch; Pfeffer; 100 g Raclettekäse; 150 g Rote Beete; 160 g Ziegenkäse; 4 Zweig(e) Thymian

16 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Kohlenhydrate 56.3 g
Fett 35.1 g
Eiweiß 47.1 g

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 1 kg Drillinge oder kleine Kartoffeln
- Salz
Kartoffeln in kochendem Salzwasser garen, anschließend abgießen.
Zutaten
- 1 Dose(n) Mais (klein)
- 60 g rote Paprika
- 80 g Speckwürfel
- 60 g Gouda
Kinderpfanne: Dosenmais abtropfen und Paprika in Würfel schneiden. Ein Pfännchen mit jeweils 25 g Mais, 15 g Paprika und 20 g Speckwürfel belegen und Goudascheiben darüber legen.
Zutaten
- 200 g Kalbsfilet
- 40 g Parmesan
- 2 Zweig(e) Basilikum
Italienische Pfanne: Kalbsfilet in dünne Scheiben schneiden und je 3 - 4 Scheiben in die Pfännchen geben. Geriebenen Parmesan darüber geben und mit Basilikum garnieren.
Zutaten
- 3 Tomaten
- 60 g Gewürzgurken
- 160 g Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Raclettekäse
Burgerpfanne: Tomaten und Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Pro Pfännchen ca. 40 g Rinderhack zu einer kleinen Bulette formen und mit Salz und Pfeffer würzen. Je 3-4 Tomaten- und Gurkenscheiben pro Pfännchen darüber geben. Mit Raclettekäse belegen.
Zutaten
- 150 g Rote Beete
- 160 g Ziegenkäse
- 4 Zweig(e) Thymian
Vegetarische Pfanne: Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und jeweils 3-4 Scheiben auf ein Pfännchen geben. Ziegenkäse über die rote Bete legen und mit Thymian bestreuen.
Du brauchst
- Raclettegrill
Die belegten Pfännchen unter dem Grill des Raclette-Geräts garen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Kalorien	727 kcal	36 %
Kohlenhydrate	56.3 g	19 %
Fett	35.1 g	47 %
Eiweiß	47.1 g	86 %
Niacin	20.9 mg	161 %
Vitamin B6	1.1 mg	73 %
Pantothensäure	3 mg	50 %
Vitamin C	83.5 mg	84 %

Tipp

Wer das Fleisch lieber komplett durchgegart mag, kann das Pfännchen einfach nochmal oben auf den Raclette-Grill legen.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Familien-Raclette

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Familien-Raclette

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion