Name: Golden Pfirsich-Lassi
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Pfirsiche; 0.25 TL REWE Bio Kurkumapulver; 1 Prise(n) Pfeffer; 500 g Joghurt (3,5 % Fett); 250 ml Orangensaft

Eine Bewertung

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

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Utensilien

Mixer/Blender
oder
Pürierstab

Zutaten
- 3 Pfirsiche
3 der Pfirsiche an der Unterseite über Kreuz einritzen, dann in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 30 Sekunden darin ziehen lassen. Aus der Schüssel heben und mit kaltem Wasser abschrecken. Dann die Schale mit einem kleinen Küchenmesser abziehen. Die Pfirsiche halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. In einen Mixer oder ein hohes Rührgefäß geben.
Du brauchst
- Mixer/Blender
- oder
- Pürierstab
Zutaten
- 0.25 TL REWE Bio Kurkumapulver
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 500 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 250 ml Orangensaft
Kurkumapulver, Pfeffer, Joghurt und Orangensaft zu den Pfirsichstücken geben. Im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.
Zutaten
- 1 Pfirsich
Den übrigen Pfirsich waschen, abtrocknen und in Spalten schneiden. Den Lassi auf Gläser verteilen und mit Pfirsichspalten dekoriert servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	183 kcal	8 %
Kohlenhydrate	27.5 g	9 %
Fett	5.02 g	7 %
Eiweiß	6.47 g	12 %
Ballaststoffe	2.86 g	10 %
Vitamin C	41.6 mg	42 %
Calcium	170 mg	17 %
Kalium	592 mg	30 %

Tipp

Wenn Pfirsiche gerade keine Saison haben, kannst du auch Pfirsiche aus der Dose oder dem Glas nehmen. Dann aber den Honig weglassen, da Obstkonserven in der Regel bereits gesüßt sind.