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Gnocchi mit Gorgonzola

Gnocchi mit Gorgonzola

Gesamt: 30 min
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  1. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

  2. Knoblauch schälen und klein schneiden. Feigen waschen und achteln. Etwas Öl erhitzen und den Knoblauch anschwitzen. Mit Weißwein und Sahne ablöschen und den Gorgonzola hineinbröckeln. Bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen. Die Feigen zufügen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit den Gnocchi zusammen servieren.

  3. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und über die Gnocchi streuen.

Sophie
Sophie

Lassen Sie sich vom sehr würzigen Aroma des Gorgonzola nicht abschrecken. Der Käse schmeckt in der Regel deutlich milder als er riecht. Riecht er sauer oder bitter oder zeigt er bräunliche Verfärbungen, sollten Sie ihn nicht mehr verwenden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    731kcal 33%
  • Eiweiß
    18g 33%
  • Fett
    36g 48%
  • Kohlenhydrate
    76g 25%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    288.0μg 36%
  • Vitamin C
    30.5mg 38%
  • Calcium
    295.0mg 37%
  • Magnesium
    77.2mg 21%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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