Gegrillte Wassermelone mit Fetacreme und Schnittlauch

Name: Gegrillte Wassermelone mit Fetacreme und Schnittlauch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 rote Wassermelone; 200.0 g Feta; 100.0 g Joghurt (3,8 % Fett); 2.0 EL Olivenöl; 1.0 Bio Limette; 25.0 g Schnittlauch (frisch); Salz; Pfeffer; 60.0 g Pinienkerne

35min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

5

35min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

5

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

0,25	rote Wassermelone
200 g	Feta
100 g	Joghurt (3,8 % Fett)
2 EL	Olivenöl
1	Bio Limette
25 g	Schnittlauch (frisch)
	Salz
	Pfeffer
60 g	Pinienkerne

Utensilien

Küchenreibe, Grillpfanne,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 392 kcal
Kohlenhydrate: 25,6 g

Fett: 26,1 g
Eiweiß: 14,1 g

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Zubereitung

0,25 rote Wassermelone
200 g Feta
100 g Joghurt (3,8 % Fett)
2 EL Olivenöl

Die Wassermelone in fingerdicke Scheiben schneiden und die Melonenschale abschneiden. Den Feta in Würfel schneiden, zusammen mit dem Joghurt und dem Olivenöl in eine Schüssel geben und kräftig zu einer Creme verrühren.

Küchenreibe

1 Bio Limette
25 g Schnittlauch (frisch)
Salz
Pfeffer

Limette waschen und gut trocknen. Etwas Schale abreiben und zur Creme geben. Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Mit einer Schere in feine Röllchen schneiden und unter die Creme rühren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.