Gegrillte Wassermelone mit Fetacreme und Schnittlauch

Gegrillte Wassermelone mit Fetacreme und Schnittlauch

Gesamtzeit
Einfach
4

Zubereitung

  • 0.25 rote Wassermelone
  • 200 g Feta
  • 100 g Joghurt (3,8 % Fett)
  • 2 EL Olivenöl

Die Wassermelone in fingerdicke Scheiben schneiden und die Melonenschale abschneiden. Den Feta in Würfel schneiden, zusammen mit dem Joghurt und dem Olivenöl in eine Schüssel geben und kräftig zu einer Creme verrühren.   

  • Küchenreibe
  • 1 Bio Limette
  • 25 g Schnittlauch (frisch)
  • Salz
  • Pfeffer

Limette waschen und gut trocknen. Etwas Schale abreiben und zur Creme geben. Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Mit einer Schere in feine Röllchen schneiden und unter die Creme rühren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.  

  • Grillpfanne
  • 60 g Pinienkerne

Die Pinienkerne in der Grillpfanne ohne Fett goldgelb rösten und herausnehmen.  

Die Wassermelonenscheiben in der heißen Grillpfanne von beiden Seiten kräftig braten, sodass ein schönes Grillmuster entsteht.   

Gegrillte Wassermelone mit der Fetacreme anrichten und den Pinienkernen bestreut servieren.  

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung
Gegrillte Wassermelone mit Fetacreme und Schnittlauch

Tipp zum Rezept

Dazu passen auch noch sehr gut Garnelenspieße, wenn du eine nicht-vegetarische Variante möchtest. Serviere dazu noch etwas frisches Baguette.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken