Gefüllte vegetarische Spitzpaprikaschoten

Name: Gefüllte vegetarische Spitzpaprikaschoten
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 4 Spitzpaprika; 1 Zwiebel; 250 g Champignons; 2 Tomaten; 100 g Brot vom Vortag; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 3.5 EL Kräuterfrischkäse

72 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 154 kcal
Eiweiß 6.8 g
Fett 5.3 g
Kohlenhydrate 22.3 g

ErnährWert

8 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Zutaten
- 4 Spitzpaprika
Den Deckel von den Spitzpaprika abschneiden und den Strunk und die Kerne entfernen. 10 Minuten in einem Topf mit heißer Gemüsebrühe vorgaren.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 2 Tomaten
- 100 g Brot vom Vortag
Die Zwiebel, die Champignons und die Tomaten fein würfeln. Das Brot ebenfalls in Würfel schneiden.
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Die Zwiebel mit den Champignons zusammen in etwas Olivenöl anbraten, die Tomaten zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer anderen Pfanne die Brotwürfel rösten.
Zutaten
- 3.5 EL Kräuterfrischkäse
Die Brotwürfel zum Gemüse geben und mit dem Frischkäse vermengen. Die Paprikaschoten halbieren und die Masse in die Paprikahälften füllen. Die Hälften nebeneinander in eine Auflaufform setzen und gut 20 Minuten fertig garen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	154 kcal	7 %
Eiweiß	6.8 g	12 %
Fett	5.3 g	7 %
Kohlenhydrate	22.3 g	7 %
Vitamin A	160 μg	20 %
Vitamin C	129 mg	129 %
Kalium	600 mg	30 %
Vitamin B6	0.4 mg	27 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.