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Knoblauch-Kartoffeln mit Kräuterquark und Mais-Paprika-Spießen

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Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Holzspieße
  • Grill

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 900 g REWE Beste Wahl Kartoffelhälften mit Thymian und Knoblauch

    Kartoffelhälften nach Packungsanweisung ca. 15 bis 20 Minuten im Ofen garen. 

    • 500 g Magerquark
    • 2 EL Rapsöl
    • 25 g REWE Bio 6-Kräuter (TK)
    • Salz

    Quark mit 2 EL Öl und Kräutern verrühren und mit Salz würzen. 

    • Holzspieße
    • 2 gekochte Maiskolben
    • 500 g Paprika-Mix
    • 2 EL Rapsöl
    • Salz

    Maiskolben in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden. Mais und Paprika abwechselnd auf Spieße stecken, mit Öl bepinseln und salzen. 

    • Grill

    Spieße auf den Grill geben und unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten grillen. Kartoffelhälften mit Kräuterquark und Mais-Paprika-Spießen servieren. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie561 kcal26 %
Eiweiß24.9 g45 %
Fett21.7 g29 %
Kohlenhydrate68.2 g23 %
Ballaststoffe8 g27 %
Folat122.2 µg31 %
Vitamin B121.1 μg44 %
Calcium162.6 mg16 %

Tipp

Wer keinen Grill anschmeißen möchte, kann die Spieße auch in einer Grillpfanne anbraten. 

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Anja Corvin

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